Podemos entenderlos, de forma general, como un proceso que se orienta a darle seguimiento a todo lo que existe en la organización. Se consideran el suministro, así como otras tareas que buscan identificar todo lo que está a disposición.
Pero es necesario advertir que no es lo mismo el Inventario que el Stock.
Gracias a estas funciones o procesos podemos determinar lo que hace falta para la producción, al tiempo que ayudan a saber dónde se encuentran las cosas en un momento determinado.
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